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3-Hydroxy-2-butanone, monomère + dimère, 95 %, Thermo Scientific Chemicals
46.90€ - 454.00€
Identifiants chimiques
| CAS | 513-86-0 |
|---|---|
| Formule moléculaire | C4H8O2 |
| Poids moléculaire (g/mol) | 88.11 |
| Numéro MDL | MFCD00004521,MFCD00038696 |
| Clé InChI | ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N |
| Synonyme | acetoin, 3-hydroxy-2-butanone, acetyl methyl carbinol, dimethylketol, 2-butanone, 3-hydroxy, acetylmethylcarbinol, 2,3-butanolone, 2-hydroxy-3-butanone, 1-hydroxyethyl methyl ketone, methanol, acetylmethyl |
| CID PubChem | 179 |
| ChEBI | CHEBI:15688 |
| Nom IUPAC | 3-hydroxybutane-2-one |
| SMILES | CC(O)C(C)=O |
| Code produit | Marque | Quantité | Prix | Quantité et disponibilité | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Code produit | Marque | Quantité | Prix | Quantité et disponibilité | |||||
|
11424794
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
A13752.18 |
50 g |
46.90€
50g |
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11434794
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
A13752.30 |
250 g |
141.00€
250g |
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|
11414794
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
A13752.0B |
1000 g |
454.00€
1000g |
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Description
3-Hydroxy-2-butanone is a chemical used in food flavoring and fragrances. It acts as an intermediate of butanediol cycle in microorganisms. It is used as an aroma carrier in the preparation of flavors and essences.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
ApplicationsLa 3-hydroxy-2-butanone est un produit chimique utilisé dans les arômes et les parfums alimentaires. Elle agit comme un intermédiaire du cycle du butanediol dans les micro-organismes. Elle est utilisée comme support d’arôme dans la préparation des arômes et des essences.
Solubilité
Miscible à l’eau, au propylène glycol et à l’alcool. Légèrement miscible à l’éther, l’éther de pétrole. Non miscible aux huiles grasses et à l’huile végétale.
Remarques
Stockez-le dans un endroit frais. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Identifiants chimiques
| 513-86-0 | |
| 88.11 | |
| ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N | |
| 179 | |
| 3-hydroxybutane-2-one |
| C4H8O2 | |
| MFCD00004521,MFCD00038696 | |
| acetoin, 3-hydroxy-2-butanone, acetyl methyl carbinol, dimethylketol, 2-butanone, 3-hydroxy, acetylmethylcarbinol, 2,3-butanolone, 2-hydroxy-3-butanone, 1-hydroxyethyl methyl ketone, methanol, acetylmethyl | |
| CHEBI:15688 | |
| CC(O)C(C)=O |
Spécification
| 3-Hydroxy-2-butanone | |
| 513-86-0 | |
| 148°C | |
| Characteristic | |
| MFCD00004521,MFCD00038696 | |
| 385636 | |
| acetoin, 3-hydroxy-2-butanone, acetyl methyl carbinol, dimethylketol, 2-butanone, 3-hydroxy, acetylmethylcarbinol, 2,3-butanolone, 2-hydroxy-3-butanone, 1-hydroxyethyl methyl ketone, methanol, acetylmethyl | |
| ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYNA-N | |
| 3-hydroxybutane-2-one | |
| 179 | |
| 88.11 |
| monomer + dimer | |
| 1.013 | |
| 41°C (106°F) | |
| C4H8O2 | |
| UN2621 | |
| 14,64 | |
| Miscible with water,propylene glycol and alcohol. Slightly miscible with ether,petroleum ether. Immiscible with fatty oils and vegetable oil. | |
| CC(O)C(C)=O | |
| 88.11 | |
| CHEBI:15688 | |
| 95% |
Sécurité et traitement
Déclaration GHS H
H226-H315-H319
Liquide et vapeurs inflammables.
Provoque une irritation cutanée.
Provoque une grave irritation oculaire.
P210-P233-P240-P241-P242-P243-P264b-P280-P303+P361+P353-P305+P351+P338-P332+P313-P363-P370+P378q-P501c
H226-H315-H319
missing translation for 'dotInformation' : Classe de danger pour le transport :3 ; Groupe d’emballage :II ; Nom d’expédition approprié :ACÉTYLMÉTHYLCARBINOL
missing translation for 'einecsNumber' : 208-174-1
missing translation for 'rtecsNumber' : EL8790000
missing translation for 'tsca' : Oui
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RUO – Research Use Only