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3-Hydroxy-2-butanone, monomère + dimère, 95 %, Thermo Scientific Chemicals
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Quantité:
50 g
250 g
1000 g
Description
3-Hydroxy-2-butanone is a chemical used in food flavoring and fragrances. It acts as an intermediate of butanediol cycle in microorganisms. It is used as an aroma carrier in the preparation of flavors and essences.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
Applications
La 3-hydroxy-2-butanone est un produit chimique utilisé dans les arômes et les parfums alimentaires. Elle agit comme un intermédiaire du cycle du butanediol dans les micro-organismes. Elle est utilisée comme support d’arôme dans la préparation des arômes et des essences.
Solubilité
Miscible à l’eau, au propylène glycol et à l’alcool. Légèrement miscible à l’éther, l’éther de pétrole. Non miscible aux huiles grasses et à l’huile végétale.
Remarques
Stockez-le dans un endroit frais. Incompatible avec les agents oxydants forts.
La 3-hydroxy-2-butanone est un produit chimique utilisé dans les arômes et les parfums alimentaires. Elle agit comme un intermédiaire du cycle du butanediol dans les micro-organismes. Elle est utilisée comme support d’arôme dans la préparation des arômes et des essences.
Solubilité
Miscible à l’eau, au propylène glycol et à l’alcool. Légèrement miscible à l’éther, l’éther de pétrole. Non miscible aux huiles grasses et à l’huile végétale.
Remarques
Stockez-le dans un endroit frais. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Spécification
Spécification
| Nom chimique ou matériau | 3-Hydroxy-2-butanone |
| Note relative au nom | monomer + dimer |
| Densité | 1.013 |
| Point d’ébullition | 148°C |
| Point d’éclair | 41°C (106°F) |
| Odeur | Characteristic |
| Quantité | 250 g |
| Numéro UN | UN2621 |
| Beilstein | 385636 |
| Merck Index | 14,64 |
| Afficher plus |
Sécurité et traitement
Identifiant produit
- 3-Hydroxy-2-butanone, monomer + dimer
- Attention
- Lésion oculaire grave/irritation oculaire Catégorie 2
- Liquide inflammable Catégorie 3
- Corrosion cutanée/irritation cutanée Catégorie 2
- H226-Liquide et vapeurs inflammables.
- H315-Provoque une irritation cutanée.
- H319-Provoque une sévère irritation des yeux.
- P210-Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation. Ne pas fumer.
- P264-Se laver soigneusement après manipulation.
- P280-Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/ du visage.
- P303+P361+P353-EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU (ou les cheveux): Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés. Rincer la peau à l'eau/Se doucher.
- P332+P313-En cas d'irritation cutanée: consulter un médecin.
- P337+P313-Si l'irritation oculaire persiste: consulter un médecin.
- MIXTURE LIST-Contient: Acetyl methyl carbinol
RUO – Research Use Only
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