Cyclamate de sodium, 98 %, Thermo Scientific Chemicals

Description

Sodium Cyclamate is an artificial sweetener and is 30 times as saccharose's. It is widely used in pickles, seasoning sauce, cakes, biscuits, bread, ice cream, frozen sucker, popsicles, drinks and so on, with a maximum amount of 0.65g/kg. Secondly, it is used in confect, with a maximum amount of 1.0g/kg. Thirdly, it is used in orange peel, preserved plum, dried arbutus and so on, with the largest amount of 8.0g/kg. It is also used in cosmetics and pharmaceutical industry.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Applications
Le cyclamate de sodium est un édulcorant artificiel 30 fois plus puissant que le saccharose. Il est largement utilisé dans les cornichons, les sauces d’assaisonnement, les gâteaux, les biscuits, le pain, la crème glacée, les bâtonnets glacés, les sucettes, les boissons, etc., avec une quantité maximale de 0,65 g/kg. Deuxièmement, il est utilisé en confiserie, avec une quantité maximale de 1,0 g/kg. Troisièmement, il est utilisé dans l’écorce d’orange, les prunes en conserve, l’arbousier séché, etc., avec la plus grande quantité de 8,0 g/kg. Il est également utilisé dans l’industrie cosmétique et pharmaceutique.

Solubilité
Soluble dans l’eau (>=10 g/100 ml à 20°C).

Remarques
Conserver à l’abri des oxydants. Gardez le récipient bien fermé et placez-le dans un endroit frais, sec et bien ventilé.