Thermo Scientific™ Milieu nº110 pour staphylocoques (déshydraté)

Description

Le milieu Nº110 pour staphylocoques (déshydraté) Thermo Scientific™ Oxoid™ est un milieu sélectif qui permet l’isolement et l’identification des staphylocoques pathogènes par la tolérance au sel, la pigmentation, la fermentation du mannitol et la liquéfaction de la gélatine. Les staphylocoques pathogènes (coagulase positive) sont capables de pousser sur un milieu hyper-salé au mannitol en formant des colonies orangées qui donnent une réaction positive pour la production d’acide et la liquéfaction de la gélatine.

Le milieu n°110 pour staphylocoques est un milieu sélectif qui permet l’isolement et l’identification des staphylocoques pathogènes (Chapman^1,2) par la tolérance au sel, la pigmentation, la fermentation du mannitol et la liquéfaction de la gélatine.

La formulation du milieu n°110 pour staphylocoques correspond aux spécifications de l’APHA³ et de l’AOAC⁴. Ce milieu peut être utilisé avec une émulsion de jaune d’œuf (5 % vol/vol de SR0047) afin d’étudier les réactions caractéristiques des staphylocoques sur le jaune d’œuf.

D’après Stone⁵, la présence de gélatinase est le signe d’une souche responsable d’intoxications alimentaires, mais Chapman et coll.⁶ ont signalé que les staphylocoques responsables d’intoxications alimentaires devaient aussi produire une pigmentation orange, être hémolytiques, être coagulase positive et fermenter le mannitol. Chapman⁷ a montré qu’une incubation à 30 °C donnait une pigmentation plus intense et n’interférait pas avec la réaction de Stone ou avec la fermentation du mannitol (ces 2 dernières réactions étant aussi intenses qu’à 35 °C).

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