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Lécithine, 90 %, soja, Thermo Scientific Chemicals
27.40€ - 81.10€
Identifiants chimiques
| CAS | 8002-43-5 |
|---|---|
| Formule moléculaire | C42H80NO8P |
| Poids moléculaire (g/mol) | 758.075 |
| Numéro MDL | MFCD00147406 |
| Clé InChI | JLPULHDHAOZNQI-JLOPVYAASA-N |
| Synonyme | 3-sn-phosphatidylcholine, 1-hexadecanoyl-2-9e,12e-octadecadienoyl-sn-glycero-3-phosphocholine, 1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine, 3,5,8-trioxa-4-phosphahexacosa-17,20-dien-1-aminium, 4-hydroxy-n,n,n-trimethyl-9-oxo-7-1-oxohexadecyl oxy methyl-, inner salt, 4-oxide, r, l-, a-lecithin, 2-linoleoyl-1-palmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine, a-phosphatidylcholine solution, l-alpha-phosphatidylcholine solution, 2-linoleoyl-1-palmitoyl-sn-glyc-ero-3-phosphocholine |
| CID PubChem | 16213884 |
| ChEBI | CHEBI:86658 |
| Nom IUPAC | Phosphate [(2R)-3-hexadécanoyloxy-2-[(9E,12)-octadeca-9,12-diénoyl]oxypropyl] 2-(triméthylazaniumyl)éthylique |
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC |
| Code produit | Marque | Quantité | Prix | Quantité et disponibilité | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Code produit | Marque | Quantité | Prix | Quantité et disponibilité | |||||
|
15424229
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
J61675.18 |
50 g |
27.40€
50g |
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15434229
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
J61675.22 |
100 g |
46.60€
100g |
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15444229
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
J61675.30 |
250 g |
81.10€
250g |
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Description
Lecithin is used as a dietary supplement, food ingredient, and food additive. It is also used as a liquid carrier for plastics additives, dyes or pigments. Its primary functions are as an emulsifier, antioxidant, and release agent.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
ApplicationsLa lécithine est utilisée comme supplément alimentaire, ingrédient alimentaire et additif alimentaire. Elle est également utilisée comme support liquide pour les additifs, les colorants ou les pigments en plastique. Ses principales fonctions sont l’émulsifiant, l’antioxydant et l’agent de libération.
Solubilité
Partiellement soluble dans l’eau, partiellement soluble dans l’acétone, DMSO.
Remarques
Stockez-le dans un endroit frais. Garder le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé. Température de stockage recommandée : -20°C. Tenir à l’écart des agents oxydants forts.
Identifiants chimiques
| 8002-43-5 | |
| 758.075 | |
| JLPULHDHAOZNQI-JLOPVYAASA-N | |
| 16213884 | |
| Phosphate [(2R)-3-hexadécanoyloxy-2-[(9E,12)-octadeca-9,12-diénoyl]oxypropyl] 2-(triméthylazaniumyl)éthylique |
| C42H80NO8P | |
| MFCD00147406 | |
| 3-sn-phosphatidylcholine, 1-hexadecanoyl-2-9e,12e-octadecadienoyl-sn-glycero-3-phosphocholine, 1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine, 3,5,8-trioxa-4-phosphahexacosa-17,20-dien-1-aminium, 4-hydroxy-n,n,n-trimethyl-9-oxo-7-1-oxohexadecyl oxy methyl-, inner salt, 4-oxide, r, l-, a-lecithin, 2-linoleoyl-1-palmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine, a-phosphatidylcholine solution, l-alpha-phosphatidylcholine solution, 2-linoleoyl-1-palmitoyl-sn-glyc-ero-3-phosphocholine | |
| CHEBI:86658 | |
| CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC |
Spécification
| Lecithin | |
| 8002-43-5 | |
| Odorless | |
| MFCD00147406 | |
| 14,5428 | |
| Partly soluble in water,partly soluble in acetone,DMSO. | |
| CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COP(=O)([O-])OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCCC=CCC=CCCCCC | |
| 758.075 | |
| CHEBI:86658 | |
| Solide |
| soybean | |
| Marron à jaune | |
| C42H80NO8P | |
| 5209585 | |
| 3-sn-phosphatidylcholine, 1-hexadecanoyl-2-9e,12e-octadecadienoyl-sn-glycero-3-phosphocholine, 1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine, 3,5,8-trioxa-4-phosphahexacosa-17,20-dien-1-aminium, 4-hydroxy-n,n,n-trimethyl-9-oxo-7-1-oxohexadecyl oxy methyl-, inner salt, 4-oxide, r, l-, a-lecithin, 2-linoleoyl-1-palmitoyl-sn-glycero-3-phosphocholine, a-phosphatidylcholine solution, l-alpha-phosphatidylcholine solution, 2-linoleoyl-1-palmitoyl-sn-glyc-ero-3-phosphocholine | |
| JLPULHDHAOZNQI-JLOPVYAASA-N | |
| Phosphate [(2R)-3-hexadécanoyloxy-2-[(9E,12)-octadeca-9,12-diénoyl]oxypropyl] 2-(triméthylazaniumyl)éthylique | |
| 16213884 | |
| 90% |
Sécurité et traitement
P260-P314-P501c
H373
missing translation for 'einecsNumber' : 232-307-2
missing translation for 'rtecsNumber' : OG7565000
missing translation for 'tsca' : Yes
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