Érythrosine B, soluble dans l’alcool, Thermo Scientific Chemicals

Description

Erythrosin B is used as a red coloring in some foods such as cherries and fish. It is used as printing ink, dental plaque disclosing agent and biological stain. It finds application as a radiopaque medium and sensitizer for orthochromatic photographic films. It is utilized as a cake-decorating gel. In addition to this, it is used in sweets such as candies and popsicles.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Applications
L’érythrosine B est utilisée comme colorant rouge dans certains aliments tels que les cerises et les poissons. Elle est utilisée comme encre d’impression, agent de fermeture de plaque dentaire et colorant biologique. Elle trouve une application comme milieu radio-opaque et sensibilisateur pour les films photographiques orthochromatiques. Elle est utilisée comme gel de décoration de gâteau. En outre, on la retrouve dans des sucreries telles que dans des bonbons et des sucettes.

Solubilité
Soluble dans l’eau, l’alcool, le méthanol, la cellosolve de méthyle et l’éthanol.

Remarques
Incompatible avec les agents oxydants forts.