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Acide chlorogénique, Thermo Scientific Chemicals
Analogue de l’acide caféique
37.50€ - 249.00€
Identifiants chimiques
| CAS | 327-97-9 |
|---|---|
| Formule moléculaire | C16H18O9 |
| Poids moléculaire (g/mol) | 354.31 |
| Numéro MDL | MFCD00003862 |
| Clé InChI | CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N |
| Synonyme | chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri |
| CID PubChem | 1794427 |
| ChEBI | CHEBI:16112 |
| Nom IUPAC | Acide(1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)prop-2-énoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylique |
| SMILES | O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O |
| Code produit | Marque | Quantité | Prix | Quantité et disponibilité | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Code produit | Marque | Quantité | Prix | Quantité et disponibilité | |||||
|
15443229
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.MD |
250 mg |
37.50€
250mg |
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15423229
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Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.03 |
1 g |
85.20€
1g |
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15433229
|
Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.06 |
5 g |
249.00€
5g |
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Description
Chlorogenic acid is used as a food additive in coffee products, chewing gum and mint. It acts as an intermediate in the biosynthesis of lignin, which is an antioxidant.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
ApplicationsL’acide chlorogénique est utilisé comme additif alimentaire dans les produits du café, les chewing-gums et la menthe. Il agit comme un intermédiaire dans la biosynthèse de la lignine, qui est un antioxydant.
Solubilité
Soluble dans l’éthanol et l’acétone.
Remarques
Incompatible avec les agents oxydants forts.
Identifiants chimiques
| 327-97-9 | |
| 354.31 | |
| CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N | |
| 1794427 | |
| Acide(1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)prop-2-énoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylique |
| C16H18O9 | |
| MFCD00003862 | |
| chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri | |
| CHEBI:16112 | |
| O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O |
Spécification
| Chlorogenic acid | |
| 210°C (decomposition) | |
| MFCD00003862 | |
| chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri | |
| CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N | |
| Acide(1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-dihydroxyphényl)prop-2-énoyl]oxy-1,4,5-trihydroxycyclohexane-1-carboxylique | |
| 1794427 | |
| 354.31 |
| 327-97-9 | |
| C16H18O9 | |
| 14,2142 | |
| Soluble in ethanol and acetone. | |
| O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O | |
| 354.31 | |
| CHEBI:16112 | |
| Poudre |
Sécurité et traitement
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missing translation for 'rtecsNumber' : GU8480000
missing translation for 'tsca' : No
Recommended Storage : Ambient temperatures
RUO – Research Use Only